在19世紀末，有一位名叫路易斯。杜賓曼的征稅員兼捕犬者，他想養一條兇猛的犬來保護他在執行任務時的安全，于是他便培育了一條具有羅威納、曼徹斯特犬、波瑟隆犬與灰狗等優點的超級犬。據了解：過了很久之后，另一位配種專家奧圖.蓋勒把杜賓曼的守衛犬進行改良，在1900年，世界上所有熱愛杜賓犬這一犬種的人都會永遠記得：這種犬被正式承認，并制定了詳細的標準，而該犬的名字則正是由它們的培育者路易斯.杜賓曼所命名的。
在早期，杜賓犬這一犬種的確十分的兇猛。根據報道，想要飼養它，還真的需要相當大的膽識和勇氣。了解，它在兩個多月大的時候，就能夠發出嚇人的長嚎。
目前我們所看到的杜賓犬，其體形已經比早期的品種更為精致和勻稱。當然，它們仍舊是戰斗的高手與警覺性高的守衛犬，而且它們現在更能聽從命令行事，不再是以前一味殘暴的攻擊。近幾十年來，杜賓犬無論在警界、戰場，（不幸的是戰場上的任務曾使得它們的數量大幅度減少）或者是守衛家園，都留下了一頁頁的功績，幾乎可以說成是“業績輝煌”。除此之外，它們還有一個不為人知但是同樣重要的任務，那就是導盲犬的工作。在1921年，美國杜賓犬俱樂部正式成立之后，更使杜賓犬在美國的名氣扶搖直上，使它們在犬類十大熱門排行榜中的地位居高不下。
