沙皮犬，英文名SharPei，產于中國廣東南海大瀝鎮一帶，是世界名種斗狗之一。它一般身高46到56公分，體重為22-27公斤左右，外形為四方形。其體形獨特：頭似河馬，嘴似瓦筒，三角眼，舌苔青藍，幼年時全身皮膚充滿褶皺。故稱之為沙皮狗。沙皮耳小而下垂，毛短而剛硬，像插著刷子般生長;外表似乎神情憂郁，充滿哀怨、凝重的抄皮犬，其實心情非常開朗、活潑、頑皮好玩。幼年時全身皮膚充滿褶皺。
沙皮犬又名“大瀝犬”、“打(斗)犬”或“中國斗狗”，是世界稀有犬種。帶有王者之氣，警惕，聰明，威嚴，貴族氣質，愁眉不展，鎮定而驕傲，天性中立而且對陌生人有點冷淡;但將全部的愛都投入家庭中。沙皮犬站在那里，顯得平靜而自信。性情非常快樂，而且性格溫順。
沙皮犬帶有王者之氣，警惕，聰明，威嚴，貴族氣質，愁眉不展，鎮定而驕傲，天性中立而且對陌生人有點冷淡;但將全部 的愛都投入家庭中。沙皮犬站在那里，顯得平靜而自信。
性情非常快樂，而且很溫柔，和“中國 的斗犬”很不相像。和別的狗打斗的時候，取得勝利的則非它莫屬，因為皮膚寬松，很不容易被咬破。當這類犬被作為中國斗犬的年代中，由于飼養者的挑唆，以致沙皮犬能夠長時間的做連續攻擊。沙皮犬有很 強的獨立性，且彬彬有禮，比較喜愛與人類親近，給人類帶來無盡的歡樂。在世界上是目前最珍貴的品種之一，沙皮 犬每到過的地方，都引起人們的倍受關注。
沙皮犬機警、尊嚴、活躍而結實，側面呈方形，鼻大而寬。耳小，尖稍圓，呈三角形，耳緣可卷曲，平貼于頭部，耳距寬而向前，耳尖指向雙眼。杏仁般的眼睛因皮膚下垂多皺褶，因而十分細小，呈暗褐色。吻寬廣而豐滿，似“河馬”形，俗稱“水管嘴”，嘴唇肥厚，舌頭是紫藍色的，為本品種獨特的特征之一。四肢粗大，強健有力，腳趾似蹄，稱為“蒜頭腳”。尾基部粗而圓，逐漸縮小為細尖，卷曲于背上或一側。尾極高位，清晰露出上仰的肛門，也是沙皮犬獨有的特征。
沙皮犬喜寒能適應寒冷的氣候，需要經常梳理毛發，不容易訓練，不容易與別的犬相處。沙皮非常清潔，能適應城市生活，但在郊外安家更好。但是容易發生皮膚和眼睛問題和臀部發育異常。
