土佐犬，起源于19世紀，最早是在日本的土佐地區發現的，于1868-1912年由斗牛梗、斗牛犬、大丹犬、圣伯納犬和當地品種雜交而育成，是一種可以獵殺野兔的中型犬種。
土佐犬吻長適中，顎強有力。眼紅褐色、小,但眼光似有穿透力。 耳薄，垂于頰部。頸肌肉發達,有垂肉。尾達飛節，被毛短、硬而密，常見毛色為紅色， 但白色帶紅色斑記或其他底色亦可接受。富攻擊性、勇敢，但聰明、服從，能接受良好的訓練。
起初用于斗犬，漸成為護衛犬和守衛犬。兇狠而有耐心，可作為伴侶犬，對家人友好，但對陌生人多疑。根據其體重大小，常分為小、中、中大、大、超大五種類型犬：小型犬體重30~40千克，中型犬體重40~45千克，中大型犬體重46~50千克，大型犬體重50-55千克，超大型犬體重56千克以上。
